Функционал восстановления удаленных записей будет рассмотрен в web-версии АСУ МС.
В desktop версии если запись была случайно удалена, можно восстановить удаленный паспорт, применив запрос на сервере SQL (в среде MSSMS - SQL Server Management Studio):
update ekz set isdeleted=0 where idekz=01234
где 01234 - номер паспорта удаленного СИ.